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Chambre froide positive : Tout ce que vous devez savoir pour faire un achat de chambre froide réussi

Quand on a pour projet de s’équiper avec un nouveau modèle de chambre froide, il semble tout à fait indispensable d’être capable de faire la différence entre un modèle de chambre froide positive et un modèle de chambre froide négative. Aussi, on vous donne, à vous restaurateurs, tous les conseils dont vous pouvez avoir besoin dans la suite du présent article.

Ci-dessous vous allez enfin pouvoir différencier une chambre froide positive d’une négative.

Achat d’une chambre froide

Tout d’abord, vous allez commencer par faire le point sur les aliments que vous avez besoin de stocker. En effet, on sait que pour les restaurants qui ont des plats tout préparés, de la viande ou encore du poisson, il est impératif d’avoir une chambre froide négative. Le modèle positive vous servira pour garder quelques jours tout au plus, des fruits, des légumes et des ingrédients stables.

Plus d’informations par ici : http://chambrefroidepositive.net.

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